Рисовая культура Ифугао
Террасы находятся в провинции Ифугао, и за ними ухаживали жители Ифугао. Культура Ифугао вращается вокруг риса, и эта культура порождает целый ряд тщательно продуманных праздников, связанных с сельскохозяйственными обрядами, от выращивания риса до его потребления. Сезон сбора урожая обычно предполагает праздники благодарения, а заключительный сбор урожая сопровождается обрядами, называемыми танго или тунгул (день отдыха), которые влекут за собой строгое табу на любые сельскохозяйственные работы.
Байя (рисовое вино), рисовые лепешки и орехи бетель также употребляются в рамках праздника. Люди Ифугао занимаются традиционным сельским хозяйством, проводя большую часть своего труда на своих террасах и в лесных угодьях, а иногда и занимаясь выращиванием корнеплодов. Известно также, что Ифугао выращивают съедобные ракушки, фруктовые деревья и другие овощи, которые на протяжении нескольких поколений выставлялись среди Ифугао.
Строительство рисовых террас предполагает возведение подпорных стенок из камней и утрамбованной земли, предназначенных для забора воды из главного оросительного канала над группами террас. Местные технологии рисовых террас были идентифицированы с рисовыми террасами Ифугао, такими как их знания в области орошения водой, каменной кладки, земляных работ и ухода за террасами. Рисовые террасы, источник жизни и искусства, поддерживали и формировали жизнь членов сообщества.
Помимо рисовых террас Банауэ, есть еще 4 похожих террасы: рисовые террасы Батад, рисовые террасы Майояо, рисовые террасы Хапао и рисовые террасы Кианган. Типы почв в этой горной провинции аналогичны тем, которые используются для изготовления глиняных горшков или глиняных кувшинов (также используемых в строительстве путем обжига глины). Рисовые террасы Батад расположены в Барангай-Батаде в Банауэ, эти террасы напоминают амфитеатр. Рисовые террасы Майояо предназначены для выращивания сорта риса под названием «тинавон», редкого типа органического риса, красный и белый сорта которого выращиваются на этих террасах. Рисовые террасы Хапао расположены в Хунгдуане и имеют каменные стены из скального образования Сагада и датируются 650 годом нашей эры. Рисовые террасы Киангана находятся в Банауэ, на которых выращивают сорта риса нагакадан и джулунган.
Один из самых захватывающих моментов тура — это восхождение на Килтепан, чтобы увидеть восход солнца. Ваши усилия будут вознаграждены невероятным видом на мглистые горы и утренний туман, окутывающий вершины.
Присоединяйтесь к нашей экскурсии “Рисовые Террасы Банауэ + Сагада” и Вы познакомитесь с местным населением, узнаете их традиции, а также попробуете местные кулинарные изыски. Прогулка по рисовым террасам продолжит ваше знакомство с этим уникальным уголком Филиппин.
